티스토리

[닉쑤] Enjoy your Happy Life~*
검색하기

블로그 홈

[닉쑤] Enjoy your Happy Life~*

nixmin82.tistory.com/m

세상은 넓고, 인생은 짧다. 도전하고, 경험하고, 즐겨라!

구독자
0
방명록 방문하기
공지 근황... 모두보기

주요 글 목록

  • 쉬운 샹그리아(Sangria) 레시피 공식, 내 입맛대로 만드는 방법 여름이 찾아오면 시원한 음료를 찾는건 당연합니다. 지난번 꽃할배를 보다가 샹그리아가 나오길래 마셔보고 싶었는데 이참에 한 번 만들어 봤어요. 처음엔 어려운가 했었는데 의외로 샹그리아 만드는 방법 쉽더라구요. 아주 다양한 레시피가 있지만 그 레시피대로 만들기는 쉽지 않죠. 그러다가 발견한게 샹그리아 해부도! 에요. 샹그리아 만드는 공식이라고 할 수 있겠는데요. 아래 그림처럼 번호 순서대로 자기가 원하는 재료를 추가해 주기만 하면 됩니다. 나만의 샹그리아 레시피를 만드는거죠! 출처: http://www.wineenthusiast.com 저도 위 샹그리아 만드는 공식대로 한번 만들어 봤어요. 집에 있는 과일넣고 화이트 와인에, 과일 쥬스에 진저에일 넣고 메이플 시럽도 넣고 ㅎ 정말 맘데로 때려!넣었답니다. 맛.. 공감수 1 댓글수 0 2014. 6. 11.
  • 당신만을 위한 생일 케이크 & 쿠키 - [악마의 딸기 케이크] & [케릭터 쿠키] 사랑하는 우리 아가씨가 태어난지 XX년 된 날을 기념해, 직접 생일 케이크와 쿠키를 만들어 봤어요. 크게 어려운 것도 아니고, 만드는 재미도 있고, 사실 지난번 제 생일때도 아가씨가 정성어린 케잌을 만들어 줬기에 저도 한번 만들어 봤답니다. ㅎ 이번에도 레시피는 좋은엄니님의 쉽고 맛나는 레시피를 따라했구요.(감사해요!) 저는 항상 쉽고, 간단한것만 따라하기 때문에 혹시 관심있으신분들은 따라해보시면 실패하실리 없을거에요. ㅎㅎ * 본문은 제가 만든 사진만 올리고, 원래 레시피는 링크로 걸어놨어요. 악마의 딸기 케이크 => 원래 레시피에 딸기 토핑만 바꿔서 만들어 봤어요. 과일이 딸기밖에 없어서 ㅎㅎㅎ -ㅅ-; [레시피] 데블스 케이크 - 천사 VS 악마의 대결 http://blog.daum.net/amst.. 공감수 24 댓글수 17 2011. 7. 16.
  • 카라멜 프렌치 토스트(Caramel French Toast) 만들기! 달콤하고, 육감적인(?) 브런치 메뉴! 오늘은 집에서 쉽게 만드는 카라멜 프렌치 토스트(Caramel French Toast) 만들어본 이야기에요. 예전에 키친에서 일할 때 프렌치 토스트는 아침에 정말 즐겨 먹었었는데요. 이번에 캐나다 와서는 카라멜 프렌치 토스트에 꽂혔답니다! 달달하면서도 포동포동 부드러운 그 맛에 빠져버린거죠 ㅎ -0-; 일반 프렌치 토스트와는 또 다른 매력, 육감적인 카라멜 프렌치 토스트 한 번 보시죠! 카라멜 프렌치 토스트 만들기! (Caramel French Toast) [ 재료 ] △ 카라멜 시럽 재료 - 흑설탕 : 1/2컵~ 1컵정도 (기호에 따라 적당히) - 버터 : 2 큰술 - 물엿 : 1~2 큰술 정도 (기호에 따라 적당히, 흑설탕이 이미 달기 때문에) △ 달걀물 재료 - 달걀 : 1 개 - 우유 : 1/2 .. 공감수 19 댓글수 6 2011. 6. 8.
  • 쵸코칩 쿠키 집에서 쉽게 만들기! 쵸코가 외로워 쿠키를 만났네~ 집에서 쵸코칩 쿠키를 구워봤습니다. 결과는 대박~ ㅎ 이번에 이사온 집 오븐은 제대로 잘 작동을 해서 그런거 같아요. 지난번 집에서는 아래, 위 온도가 안 맞는지 바닥만 타고 그랬거든요.ㅎ 오븐이 잘 되다보니 요즘 베이킹 하는 재미가 쏠쏠하답니다. 그래서 지난번에 만든 "딸기가 메이플 시럽에 퐁당! 딸기 메이플 롤케이크"에서 얻은 자신감을 그대로 이어, 이번에는 쵸코칩 쿠키를 만들어 봤습니다. 레시피 쉽고 간단한 '좋은엄니'님 레시피를 따라했어요. 그대로만 따라하면 신기하게도 뚝딱 만들어지니 신기할 따름입니다. 좋은 레시피 감사해요~ ^^ ★ 재료 ★ ▷ 밀가루 (unbleached 다용도) - 150g ▷ 베이킹 파우더 - 1과 1/2 작은술 ▷ 소금 - 1/4 작은술 ▷ 버터 - 125g ▷ 흑설탕 .. 공감수 47 댓글수 14 2011. 5. 19.
  • [집에서 쉽게 만드는 롤케이크] 딸기가 메이플 시럽에 퐁당! 딸기 메이플 롤케이크! [초보도 집에서 간단하게 만드는 롤케이크] 딸기가 메이플 시럽에 퐁당 빠졌어요! 오늘은 왠일로 집에서 딸기 롤케이크를 만들어 봤습니다. 보통 집에서 베이킹은 약혼녀 애니가 전담(?)인데, 왠일로 제가 급! 롤케이크를 만들게 됐네요. '좋은엄니'님 블로그에 우연히 놀러갔다가 만들고 싶은(먹고싶은) 충동을 못이기고 그만.. ㅡㅜ 원래는 컵케이크를 만들어보고 싶었는데, 아쉽게도(다행히도?) 우유가 똑 떨어져가지고.. ㅎ 그래서 산딸기잼 넣어서 만드는 롤케이크 레시피를 보고 도전해 봤습니다. 집에 딸기잼이 역시 똑 떨어졌긴 한데, 마침 얼마전에 사놓은 딸기가 있어서 어쩔까 고민하다... 딸기에다가 메이플 시럽 목욕을 시켜서 어떻게 하면 될거 같더라구요. 그럼, 과연 딸기와 메이플 시럽이 만난 롤케이크는 어떨지... 공감수 34 댓글수 41 2011. 4. 4.
  • 감동 깐풍기! 집에서 처음 만들어 본 깐풍기, 넌 감동이었어. ㅜ.ㅠ 한국음식 사 먹을 수 없어서 집에서 직접 만들어 먹는 닉쑤와 애니. 이번에는 깐풍기에 도전해 봤습니다. 지난번에 도전했던 탕수육은 정말 x100 맛있어서 감동의 눈물을 흘릴정도였죠.ㅜ.ㅜ 그래서 이번에도 살짝 기대를 하고 도전해 본 깐풍기인데.... 과연 어떻게 됐을까요? 같이 보시죠~ ^^; 일단 닭고기를 양념에 재웠습니다. 잠을 잘 자야 맛나는 깐풍기가 된다는.. -ㅅ-; 닭가슴살은 조금 비싸서 닭다리와 등뼈까지 붙어있는 걸 사서 제가 직접 '뼈와 살을 분리'해 줬구요. 거기다가 다진마늘, 간장, 맛술, 후추를 넣고 냉장고에 1시간 정도 재웠습니다. 정말 정신없이 잘 자더군요. 쿨쿨~ ㅋ 마치 버터같이 생긴 이건 감자전분, 달걀흰자로 만든 튀김반죽입니다. 레시피대로 만들고 보니... 뭔가 좀 액체가 .. 공감수 78 댓글수 48 2011. 3. 13.
  • [완전 간단한 과일청 담그기] 자몽으로 담근 자몽청~!! 그리운 우리 집 매실청~ 시골 할머니댁에 매실나무가 몇 그루 있어서, 예전부터 해마다 매실주는 물론 매실 엑기스를 만들어 먹었습니다. 매실 엑기스는 매실청이라고 하더군요. 그리고 매실주는 친구들과 가끔 나눠먹으면 그 맛이.. 크으~~ ㅎㅎ 그리고 매실 엑기스는 육류를 많이 먹은 날, 소화 잘 되라고 먹거나, 정말 배가 아플 때 먹으면 효과가 좋아서 늘 집에 있었죠. 음.. 그 맛이 그립군요. ㅎ 자몽으로 만들면 자몽청? 도전해보자! 여튼, 두 달전에 슈퍼에서 자몽을 싸게 팔길래 한 망 샀더랬습니다. 그런데 먹어보니 너무 시고, 씁더군요. ㅡㅡ;; 그래서 과일청을 만들어 버렸답니다. 매실청처럼, 왠만한 과일은 똑같은 방법으로 만들면 과일청(과실청)이 되더군요. 유자청, 석류청 등등... 그래서 한 번 시도.. 공감수 64 댓글수 67 2011. 2. 23.
  • 칠리(Chili), 오묘하게 맛있고 든든한 칠리의 매력! (Chili con carne) 이게 무슨 냄새지? 낯선 칠리의 매력! 오늘은 맛있는 칠리 만들어본 이야기입니다. 저는 처음에 칠리를 좀 이상한 음식으로 오해했었는데요. ㅎ 뭐.. 국도 아니고, 스프도 아니고.. 뭉근히 끓이는데다 칠리 냄새도 멕시코 스타일 냄새고... 해서 그닥 먹어보고 싶진 않더라구요. 그러다가 일하던 캐나다 식당에서 먹어보고는 칠리의 매력에 빠져들게 되버렸어요. -0- 향도 향이지만 걸죽하게 씹히는 고기와 콩들의 조화가... 참 든든하고도 맛나더라구요. 그래서 애니와 함께 집에서 한 번 만들어 봤습니다. 일단 소고기 간 것을 준비합니다. 캐나다나 호주에 살면서 좋은것 중 하나는 소고기가 싸다는 겁니다. ㅎㅎ 그래서 부담없이.. 하지만 한우가 그립네요.ㅎ 그리고 양파를 기호에 맞게 썰어서 준비해 둡니다. 나중에 넣을.. 공감수 57 댓글수 51 2011. 2. 16.
  • [피자의 굴욕] 집에서 간단(무식)하게 피자 만들기! 피자 좋아하시나요? 학교 다닐때는 학교앞에 있던 저렴한 피자집, '한판 가격에 두판!' 이런거 자주 먹었더랬죠. ㅎ 가끔은 피자헛, 미스터 피자도 가곤 했지만.. 이런덴 피자보단 샐러드바 때문에 갔던 기억이... ㅎ 여튼 한국에서 가끔 먹던 피자도 캐나다에서도 가끔 먹고 싶더군요. 흔하지만 자주 먹어지진 않더란 이야기.. ㅎ 그리고 맛있는건 맛있는데.. 아니면 너무 짜고 소세지 투성이고 그런거 같아요. 싸구려 피자 였기 때문이겠죠. ㅡㅡ; 비싸고 맛있는거 사먹긴 부담스럽고, 저렴하고 맛없는거 먹기도 싫을 때, 집에서 직접 피자를 만들어 먹어 봤습니다! 말이 만들어 먹었다지... 거의 조립에 가까운.. ㅎ 정말 무식 , 간단하게 만들었더니.. 피자한테 미안하네요. 그래서 피자의 굴욕입니다. ㅎㅎ 피자, 집.. 공감수 59 댓글수 52 2011. 2. 6.
  • 집에서 만든 탕수육이 이렇게 맛있을줄이야~ 완전 감동적인 탕수육 만들기! 맛있는게 먹고 싶은날! 오늘은 뭔가 맛있는걸 해 먹고 싶었습니다. 그래서 탕수육을 만들어 먹었어요! 얼마전부터 애니가 먹고싶다 하고 노래를 불러서 돼지고기를 사 놨었거든요. 사실 돈까스도 만들겸 해서 사놓은건데, 결국 몽땅 탕수육을 만들기로 했습니다. 부족한 야채와 전분을 급히 근처 슈퍼에서 사 와가지고... 오늘도 감사하게 옥이님의 탕수육 만들기 레시피를 보고 열심히 만들어 봤습니다! 그 결과는?? 마지막에 확인하실 수 있습니다. ㅋ * 레시피는 옥이님 탕수육 만들기 레시피를 그대로 따라할려고 노력했습니다. 아래 링크를 참고해 주세요. 옥이님의 "중국집보다 맛있게 집에서 탕수육 만들기" 레시피 => 바로가기 집에서, 급하게, 하지만 맛있게! 우선 전분을 물에 불려 놨어요. 옥이님 레시피는 4시간 정도 .. 공감수 83 댓글수 76 2011. 1. 21.
  • 캐나다에서 백김치, 물김치 담그기!! 따라하니 어렵지 않았어요~ 백김치, 물김치 담그는 방법! 옥이님만 따라하면 쉬워요~ 캐나다에서 제일 그리운 건? 캐나다에서 한국이 제일 그리울 때는? 당근 한국 음식이 그리울때 입니다. ㅎ 가족, 친구가 더 그립지 않냐구요? 당근 그립지만... 요즘은 인터넷 전화, 인터넷 화상 통화 덕택으로 한국이랑 별 다를거 없어 연락할 수 있으니까요. 직접 못 볼 뿐이지.. ㅎ 하지만 한국음식은? 근처에 한국 음식점이나 한국 식품점이 있다면 왠만한 건 구할 수도 있겠습니다만... 한국 식당은 비싸고(사실 맛도 별로.. -ㅅ-) 한국 식품들도 한계가 있죠. (애니가 줄줄이 소세지 먹고 싶다는데 안 팔더군요. 아놔 ㅎ) 그래서 저희 커플은 최대한 집에서 만들어 먹는 편입니다. 재료가 참 마땅찮지만... 최대한 만들 수 있는 것들로.. ^^; 작년.. 공감수 83 댓글수 85 2011. 1. 11.
  • 크레올 치킨 스프(Creole Chicken Soup), 간단하게 만들어 죽처럼 든든하게 먹어요~ 크레올 치킨 스프(Creole Chicken Soup) 만들기~ 간단하지만 쌀이 들어있어 죽처럼 든든한 스프! 죽처럼 든든한 크레올 치킨 스프! 지난번에 만들어 봤던 감자 베이컨 스프(Cream of Potato and Bacon)에 이은 두 번째 스프 만들기 입니다. 이번에는 '크레올 치킨 스프(Creole Chicken Soup)을 만들어 봤어요. 애니가 먹어보고는 맛있어서 키친 동료한테 레시피를 배워 왔더라구요. 저도 한 번 먹어보니 우리 나라 음식이랑 맛이 비슷하고, 쌀이 들어가 있어서 죽처럼 든든하고 좋았답니다. 그리고 만드는 방법도 간단하더군요. ㅎ 저희 커플은 복잡한거 싫어하거든요. ㅋ 재료 : (4인 기준) 닭고기 약 560g, 양파 중간크기 1개, 셀러리 줄기 1개, 녹색 파프리카 1/2.. 공감수 58 댓글수 44 2010. 12. 17.
  • 계란 과자 만들기! 사랑을 위한, 행복한 계란과자. 간단하고 쉬운 계란 과자 만들기! 별 재료없이, 버터 없이 만들어도 맛있는 계란과자. 사랑의 계란과자 * 애기들한테 동화책 읽어주듯이 보시면 더 재밌습니다. ^^; 일주일에 두 번 있는 신나는 데이 오프! 하지만 애니는 몸이 안 좋았답니다. 애니 옆에서 커피 수발을 하던 닉쑤는 애니를 기쁘게 해주기 위해 뭔가 맛있는걸 만들어 줘야겠다고 생각했어요. 그래서 평소에는 신경도 안 쓰던 오븐으로 과자를 굽기에 도전 하기로 했어요. 하지만 평소에 게으름 피우던 닉쑤는 만들 줄 아는게 없었어요. 별 수 없이 인터넷에서 최대한 쉬운 과자 굽기를 검색해야 했답니다. 그러다 정말 쉬운 계란과자 만들기 방법을 발견했어요. 바로 '버터 없이 만드는 계란과자' 에요. 재료도 간단하고 만들기도 쉽고, 단순한 닉쑤에게는 정말 딱.. 공감수 56 댓글수 53 2010. 12. 9.
  • 감자 베이컨 스프 만들기 (Cream of Potato and Bacon) 내 취향대로 간단하게~ 감자 베이컨 스프 만들기 레시피 (Cream of Potato and Bacon) 내 취향대로 간단하게~ 감자 베이컨 스프 (Cream of Potato and Bacon) 평소 좋아하던 스프를 집에서 직접 만들어 봤습니다. 감자 베이컨 스프(Cream of Potato and Bacon) 인데요. 레스토랑 가면 무난하면서도 맛나서 부담없이 즐겨 먹었었죠. 만드는 방법이 간단하고 재료도 쉽게 구할 수 있는 스프라 집에서 애니와 같이 직접 만들어 봤습니다. 요즘 애니가 요리 할 때마다 레시피 노트를 만들고 있어서, 맨날 사진만 올리던 '때려넣는 요리'에 레시피가 등장하게 됐네요. ㅎㅎ 뭐, 그래도 만들다 보면 이것저것 때려 넣게 되지만요... ^^; 재료 (6 serves 기준) : 양파 중간크기 2개, .. 공감수 79 댓글수 62 2010. 12. 2.
  • 알리올리오(Aglio e Olio) : 마늘과 오일, 너무 간단한 이탈리아 전통 파스타 알리올리오(Aglio e Olio) : 마늘과 오일만 있으면 되는 너무 간단한 이탈리아 전통 파스타 마늘과 오일, 알리올리오! 오늘은 지난번처럼 라볶이를 위해 억지로 퓨전시켰던 스파게티의 어쩔 수 없는 변신이 아니라, 정통 파스타를 만들어 봤습니다. 별다른 재료없이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 '알리올리오(Aglio e Olio)'인데요. 예전에 '파스타'라는 드라마에서 나와서 알게 됐는데, 재료도 간단하고 만들기도 쉬워서 종종 해 먹고 있습니다. 알리올리오라는 이름이 이탈리어로 '마늘과 오일'이라네요. ㅎㅎ 심플. -ㅅ-; 몇 번 만들더니 이제 알리올리오 마스터?가 된 애니의 스페셜 파스타. 알리올리오. 같이 한 번 만들어 보실까요~ 너무 간단한 재료들 위 사진에 보이는게 재료 전부입니다. 스파게티 .. 공감수 98 댓글수 95 2010. 11. 23.
  • 백만년만에 먹은 비빔밥에 감동하다. ㅜ_ㅠ 백만년만에 먹은 비빔밥에 감동하다. ㅜ_ㅠ 백만년만에 먹은 비빔밥 정말 오랜만에 비빔밥을 먹었습니다. 호주에 있을 때도 해 먹은적이 없었고, 한국에서도 특별히 먹은적이 없었네요. 결국... 거의 3년만에 먹은게 아닌가 싶을 정도네요. 백만년만큼 오래된거 같은 느낌입니다.ㅋ 어렸을 때 할머니댁에서 먹는 비빔밥을 정말 좋아했었는데요. 큰 양푼이에다 금방 무친 나물 이것저것 넣고, 강된장 한 숱갈, 고추장 한 숱갈, 계란 후라이 하나, 참기름 조금 넣어서 비벼먹던 그 맛을 잊을수가 없네요. 여튼, 야채에 고추장, 참기름만 있어도 금방 맛나게 비빔밥 한 그릇 만들 수 있는데 왜 여태 안 해먹었나 모르겠습니다. 아마도... 나물을 제대로 못 구하기 때문에... 맛있는 나물이 안 들어가면 비빔밥이 아니라고... 만.. 공감수 75 댓글수 86 2010. 11. 16.
  • 라볶이의 어쩔 수 없는 변신, 대세는 스파볶이!? 라볶이는 어묵 때문에 먹는거다ㅎ 라볶이의 어쩔 수 없는 변신, 대세는 스파볶이!? 떡볶이? 어묵 때문에 먹는거임! 분식집이나 길거리 포장마차에서 제가 제일 좋아하는 음식은 '어묵' 혹은 '어묵이 들어간 음식'입니다. 어묵 꼬치도 있겠고, 떡볶이도 되겠습니다. 그리고 라볶이도 있지요. 캐나다 살면서 떡볶이의 떡은 별로 안 그리운데 어묵은 무지 그립더군요. 그리고 뜨거운 어묵과 그 국물... 크으~ 한 겨울에 제대로 느낄 수 있는 길거리 음식의 백미가 아닌가 싶습니다. 라볶이의 어쩔수없는 변신! 지난번에 한국 식료품 가게에 갔다가 어묵을 사왔습니다. 떡은 안 샀어요. ㅎ 그렇다고 어묵 꼬지를 해 먹은것도 아닌데요. 바로 라볶이에 어묵을 넣고 싶다는 단순한 이유였습니다. ㅋㅋㅋ -ㅅ-;; 그리고 라볶이를 오랫.. 공감수 87 댓글수 63 2010. 11. 9.
  • 또띠야(토르티야) 랩 싸는 쉽고 간단한 방법 두 가지. (치킨 너겟 + 베이컨 또띠야 랩! & 고추장 허니갈릭 닭고기 랩!) 또띠야(토르티야) 랩 쉽고 간단하게 싸 먹는 방법 두 가지. 치킨 너겟 + 베이컨 또띠야 랩! & 고추장 허니갈릭 닭고기 랩! 아무거나 넣으면 되는 간단한 또띠야 랩! 얼마전에 또띠야(토르티야) 랩을 만들어 먹었습니다. 역시 간단하면서도 맛 나게 먹을 수 있어서 참 좋은거 같아요. ㅎ 저번에 한 번 싸 먹고 남은 또띠야로 싸 먹었는데, 냉장고에 잘 넣어뒀더니 변함없이 맛나더라구요. 예전에 캐나다 키친에서 일 할 때 몇가지 렙이 메뉴에 있어서 참 많이 만들었었는데요. 그 때 기억도 나고, 만들어 먹는 재미도 나더군요. ㅋ 아무거나 넣어서 뚝딱 만들면 되는 만큼, 아주 쉽고 다양한 레시피들이 많네요. 또띠야 레시피 [다음 미즈쿡 검색 결과] 그럼 닉쑤와 애니는 뭘 '때려 넣어'서 또띠야 랩을 만들어 먹었는지.. 공감수 73 댓글수 54 2010. 11. 3.
  • 초 간단 해물죽 만들기. 냉동 해물이지만 괜찮아. ㅡ.ㅜ 초 간단 해물죽 만들기. 냉동 해물이지만 괜찮아. ㅡ.ㅜ 요리블로그 방문하고 후회될 때 요리 블로거 이웃님들을 방문하면 참 곤혹스러울 때가 있습니다. 바로 '해물'로 만든 요리를 포스팅 하셨을 때 인데요. 왜냐면 제가 사는곳에서는 캐나다 내륙 거의 한가운데라서 바다와는 너무나 먼, '해물'이 완전 귀한 곳이라서, 왠만해선 재료 구경조차 못 할 요리들이거든요. ㅡ.ㅜ 여기서 제일 가까운 바다에 인접한 도시를 대충 구글 맵에서 계산해보니, 벤쿠버가 1900Km 정도 거리로, 동부의 퀘백보다 가깝네요. 예상 운전시간은 23시간.... ㅎㄷㄷ; 뭐라고? 그 동네는 해물도 안 먹고 산단 말이냐!? by erika.tricroche 더구나 저는 '회'라고 하면 잘 안마시던 소주가 '꼴꼴꼴~' 넘어가고, '해물'이 .. 공감수 75 댓글수 54 2010. 10. 29.
  • 매운 닭꼬치에서 피어난 우리의 사랑~♡ 매운 닭꼬치 집에서 만들어 먹고, 밥도 비벼먹고~ 날씨가 점점 쌀쌀해지고 있습니다. 사실 제가 있는 곳은 어느새 날씨가 영하로 내려갔어요. 이미 밤, 낮 기온차가 심하네요. 겨울이 두렵습니다. ㄷㄷㄷ;; 추운 겨울에 길거리를 걷다가 제일 반가운게 바로 길거리 음식인데요. 그 중에서도 어묵! 어묵국물!! 캬~ 그리고 하나 좋아하는게 닭꼬치입니다. 어찌그리 맛나는지.. ㅋㅋ 그래서 저희도 한번 만들어 봤습니다. 아시는분은 아시다시피... 저희는 없으면 만들어 먹는 커플이니까요. ㅡㅡ; 매운 닭꼬치 레시피는? 저희는 레시피랑 별로 안친합니다. 단지 따라할 줄만 알뿐. ㅡㅡ;; 이번에도 역시 옥이님의 닭꼬치 레시피를 따라해봤습니다. 옥이님께 감사를~ ^^ 레시피 보러가기 > 옥이님의 매운 닭꼬치 레시피 [링크].. 공감수 65 댓글수 36 2010. 10. 21.
  • 만두 만들기! 시어머니께 만두 빚을 줄 모른다고 해야하는 이유? 집에서 만두 만들기! 시어머니께 만두 빚을 줄 모른다고 해야하는 이유? 얼마전에 만두를 집에서 직접 빚어 먹었습니다. 예전에 송편은 어머니하고 집에서 만들어 먹은적이 있는데요. 만두는 처음이네요. 애니가 먹고 싶다고 그래서 '하명 받들겠습니다' 라며 만들어 봤는데요. 다음번부터는...... 그냥 사먹어야겠어요. ㅡㅡ; * 아시다시피, 저희는 대충 때려;넣어 만들기 때문에... 레시피는 없습니다. ^^;; 만두피 반죽하기 만두피 만들기 만두속 만들기 만두 빚기 만두 시식~ 마치며 집에서 만두 빚기... 만두피 때문에 조금 힘들어지만, 나름 재미나게 만들어 봤습니다. 그런데, 제가 제목을 저렇게 지은 이유는무엇일까요? ㅎ 애니 어머니께서 애니한테 예전에 이렇게 말씀하셨다고 합니다. 나중에 시집가서 시어머니가.. 공감수 84 댓글수 62 2010. 10. 14.
  • 숙주 잡채! 아삭아삭 씹는 맛이 상쾌합니다. 그리고 추석. 숙주 잡채! 아삭아삭 씹는 맛이 상쾌합니다. 그리고 추석. 추석이군요. 한국은 사실 어제 였지만, 캐나다는 오늘이, 22일 추석입니다. 과거를 사는 남자, 닉쑤... ㅡㅡ; 여튼, 추석인데 뭐 여느 평일이랑 다른게 없는 날이지만, 그래도 뭔가 특별한 음식을 해 먹고 싶어서 잡채를 만들어 먹었습니다. 예전에는 보통 흔히 만드는 시금치, 오뎅, 소고기 등 넣고 만드는 잡채를 해먹었었는데, 얼마전에 한 번 숙주잡채 만들어 먹어보니 아삭아삭 씹는맛이 일품이고, 만들기도 일반 잡채에 비해 아주 간단해서 이번에도 또 해먹었답니다. 크~ 레시피는 항상 감사하게 잘 보고있는 옥이님의 레시피를 따라해봤구요. (옥이님, 감사합니다. ^^) [옥이님의 숙주잡채 레시피 보러가기] 저희 커플 요리 스타일이 '때려넣는' 요리 스.. 공감수 45 댓글수 38 2010. 9. 23.
  • 홍합탕과 보드카의 조화! 캐나다산 양식 홍합으로 끓인 홍합탕과 스웨덴 보드카. 홍합탕과 보드카의 조화! 캐나다산 양식 홍합으로 끓인 홍합탕과 스웨덴 보드카. 쉬는 날, 차 얻어타고 2시간 거리에 있는 시티에 나간김에 홍합을 사 왔습니다. 대형 쇼핑몰이라 그런지, 캐나다 양식이라 그런지 별로 안 비싸더군요. 해산물을 그렇게 좋아하건만 냉동 해산물로 만족해야 되는 시골생활이라... 진공포장된 홍합은 저희 커플한테 완소 그자체! @_@/ 뭘 해먹을까 고민하다가, (사실 할 줄아는것도 없지만;;) 홍합탕을 끓여 먹기로 했어요. 간단하니까요. -ㅅ-;; * 참고로 제가 올리는 조리 방법은 [귀차니스트 전용 레시피] 입니다. 제대로 했네 안했네 따지시면 난감; ^^; 준비물 : 홍합, 소금, 파, 고추(매운거) 1. 먼저, 홍합을 물에 잘 씻습니다. 2. 큰 냄비에 홍합을 넣고, 물은 홍합이.. 공감수 41 댓글수 34 2010. 9. 13.
  • [옥수수 찌는 방법] 너무 쉬워서 어이없는 옥수수 찌기 (귀차니스트를 위한ㅋ) [옥수수 찌는 방법] 너무 쉬워서 어이없는 옥수수 찌기 (귀차니스트를 위한ㅋ) 너무 간단합니다. 너무 쉽습니다. 그래서 의심스럽지만 확실하고 맛나게 옥수수 찌는 방법을 소개해 볼까 합니다. 뒷북인가요? -0-; 준비물 : 옥수수 2개, 전자렌지; 1. 옥수수를 준비합니다. 껍질과 수염을 다 벗기셔도 됩니다만, 수분 유지를 위해 1장만 남겨놨습니다. 2. 전자렌지에 넣고 7분 돌립니다. (냉동 보관 했었던 옥수수일 경우 8분정도) 3. 7분 후에 옥수수를 뒤집어 줍니다. (뜨거우니 집개 사용하세요) 4. 뒤집고 나서 다시 7분 돌립니다. (아래쪽을 익혀주기 위해서...) 5. 시간이 다 지나고 나면 꺼내서 몇 알 먹어보고 잘 익었는지 확인한 다음 껍질과 수염을 제거합니다. (뜨거우니 집개랑 가위 사용하세요.. 공감수 138 댓글수 62 2010. 9. 12.
  • 김밥 만들기! 너무 간단하고 쉽지만, 먹기 힘든 귀한 음식. 김밥 만들기! 너무 간단하고 쉽지만, 먹기 힘든 귀한 음식. 제 약혼녀 애니가 제일 좋아하는 음식은 '김밥'입니다. 저는 아무거나 잘 먹는 편이지만... 김치찌개, 장어구이 이런것도 아니고 김밥이 제일 좋아하는 음식이라니.. 저는 이해가 잘... ㅡㅡ; 하지만 애니는 김밥이면 하루 세끼, 일주일도 먹을 수 있다는군요. ㅋㅋ 정말 먹여볼까... -ㅅ-;; 하지만 제가 지금 거주중인 캐나다, 그것도 중부 평야 촌구석에서는 김밥을 사 먹는건 상상도 할 수 없고(그 흔한 일본 스시집도 없음), 만들어 먹을 재료도 구하기 힘들지요. 3시간 떨어진 도시에 있는 한국마트에서 겨우 구입할 수 있답니다. 이 마트가 저희에겐 구세주와 같은 존재인거죠. ㅡ.ㅠ 그래서 지난번에 몇 달 만에 간 한국마트 간 김에 작정을 하고 .. 공감수 22 댓글수 54 2010. 8. 14.
  • '말복 삼계탕' 캐나다에서 챙기기 힘들지만, 삼계탕 먹고 힘내자! 캐나다에서 챙기기 힘든 '말복 삼계탕' 어제가 '말복'이었습니다. 무슨소리냐구요? 말복이 지난지가 언젠데..? 캐나다는 한국이랑 13시간에서 16시간 차이(섬머타임 기준)가 나기 때문에, 한국보다 하루가 늦습니다. 그래서 저한테는 어제가 말복이었던 거지요. ㅎ 한국에 계신 분들은 저에게 '미래 사람' 이랍니다. ㅋㅋ 한국 사람들에겐 '과거 인간', '시간을 달리는' 닉쑤... -ㅅ-; 요즘 제가 있는 지역은 날씨가 아침, 저녁으로 싸늘한게... 초가을 날씨에요. ^^;; 아침, 저녁엔 긴팔입고 다닌다는... 7월 초쯤인가.. 여름 시작한다 싶을 때 반짝 덥더니.. 그 뒤로는 낮에 햇볕 내리쬘 때 말고는 고만고만 하더군요. 그리고 몇 주는 천둥번개와 소나기가 종종 비를 퍼붓고.... 그리고 비가 오니 땅이.. 공감수 22 댓글수 26 2010. 8. 10.
  • [맛김치] 레시피, 따라해보니 완전 쉽구나! 옥이님의 맛김치 만들기. 옥이님이 날 위해 올려주신 [맛김치] 레시피, 바로 따라해보니~ 세상에 이런 우연이 있나요~ 어제 배추김치를 담그려 했더니, 옥이(김진옥)님이 저를 위해 [맛김치] 담그는 방법을 올려주셨네요!! 그것도 어제 바로 올라온 따끈따끈한 글!! 오우오우~ 왠지 선물받은 느낌!! -0-;; 원래부터 배추김치를 담글려고 벼르다가, 어제야 배추를 사왔었그든요~ 어떻게 알고 이렇게... ㅋ 감사합니다. 옥이님. ㅋ 사실은, 다음 미즈쿡 검색에서 [배추 김치 담그기 쉽게] 로 검색했더니 딱 나오더군요! -ㅅ-; 그래도 제가 만들려고 할 때 딱 올려주신건 사실~ㅎ [미즈쿡 검색결과 바로가기] 그래서 옥이님 레시피를 보고 바로 따라해 봤습니다! 지리적인 요건으로 재료들을 구하기 쉽지 않아서, 있는 재료로만 하려니 참 안쓰러.. 공감수 16 댓글수 20 2010. 7. 23.
  • 나초(Nacho) 만드는 간단한 방법. 캐나다 키친에서 일할 때 배운 나초 만들기. 캐나다 키친에서 배운 너무 간단한 나초(Nacho) 만드는 방법. 집에서 뭔가 이색적인 간식을 먹고 싶을 때 가끔 만들어 먹던 나초. 집에서 나초를 만들고 있노라면 예전에 캐나다 워홀 때 일했던 키친이 생각난다. 꼭 오후 3-5시면 하루종일 마운틴을 누빈 지친 스키어, 스노우보더들이 왜 그리 나초만 시켜대는지.. 날마다 치뤄야 했던 나초전쟁을 떠 올리면 끔찍하지만 집에서 가끔 만들어 맥주랑 먹으면 왜이리 맛나는지~ㅋ 너무나 간단해서 다른 요리 레시피 처럼 뭐 재료, 과정사진 같은게 필요가 없다. (사실 다 만들고 나서 찍은 사진밖에 없다..;) 1. 나초가 정확히 먼지 궁금해서 위키피디아에서 검색을 해보니 아래와 같았다. 나초는 멕시코에서 유래한 대중적인 스낵이자 전채이며, 토르티야 칩이나 토토포에 녹인.. 공감수 30 댓글수 4 2010. 5. 24.
    문의안내
    • 티스토리
    • 로그인
    • 고객센터

    티스토리는 카카오에서 사랑을 담아 만듭니다.

    © Kakao Corp.